办案区安全桌椅的材料选择和处理是确保其质量和安全性的基础。选择符合国家标准的环保材料，如优质钢材和环保木材，以确保桌椅的稳定性和安全性。在材料处理过程中，需要进行严格的质量控制，包括材料的防潮、防腐处理等，以延长桌椅的使用寿命。